Dispergované systémy a riešenia Dispergované systémy a riešenia. Prezentácia "dispergované systémy" Prezentácia využitia rozptýlených systémov v živote

Dispergované systémy v medicíne

Pripravila Evgeniya Bogdanova, študentka 102 gr.

Vedúci Ivanova O.V.

• Disperzné metódy sú založené na mechanickom mletí pevných látok (v mažiari, mlynoch a pod.) pomocou ultrazvuku a iných metód.
• Kondenzačné metódy sú založené na procesoch, ktoré zväčšujú menšie častice na veľkosti častíc potrebné na získanie suspenzie. Tieto metódy zahŕňajú: koagulačnú metódu a chemické metódy (ako výsledok výmenných rozkladných reakcií atď.).

• Emulzie sú liekové formy jednotného vzhľadu, pozostávajúce zo vzájomne nerozpustných, jemne dispergovaných kvapalín určených na vnútorné, vonkajšie a parenterálne použitie.

Existujú dva typy emulzií:

Ak je dispergovanou fázou olej. A disperzným médiom je voda, potom emulzia patrí k prvému typu, „olej vo vode“.

V emulzii voda-olej je dispergovanou fázou voda a disperzným médiom je olej. Emulzie prvého typu sa nazývajú prvé a emulzie druhého typu sa nazývajú reverzné.

Disperzné systémy Disperzia = drvenie, mletie Disperzné systémy pozostávajú minimálne z dvoch zložiek: 1. disperzné médium, ktoré plní úlohu rozpúšťadla, a preto je spojitou fázou; 2. dispergovaná fáza, hrajúca úlohu rozpustenej látky. Dispergované sú heterogénne systémy, v ktorých je jedna látka vo forme veľmi malých častíc rovnomerne rozložená v objeme inej látky.

Disperzné médium: PLYN Dispergovaná fáza: PLYN Vždy homogénna zmes (vzduch, zemný plyn) Dispergovaná fáza: Kvapalná hmla, pridružený plyn s kvapôčkami oleja, aerosóly Dispergovaná fáza: Pevný Prach vo vzduchu, dym, smog, prachové a pieskové búrky

Disperzné médium: Kvapalina Dispergovaná fáza: PLYN Šumivé nápoje, peny Dispergovaná fáza: Kvapalné emulzie. Tekuté médiá tela (krvná plazma, lymfa, tráviace šťavy), tekutý obsah buniek (cytoplazma) Dispergovaná fáza: Tuhá látka Sole, gély, pasty (rôsoly, želé, lepidlá) Riečny a morský bahno suspendovaný vo vode; Mínomety

Disperzné médium: Tuhá látka Dispergovaná fáza: PLYN Snehová kôra so vzduchovými bublinami, zemina, tehla a keramika, prevzdušnená čokoláda, prášok Dispergovaná fáza: Tekutá Vlhká pôda, lekárske a kozmetické výrobky (masti, maskara, rúže) Dispergovaná fáza: Tuhá látka Kamene, farebné sklá, niektoré zliatiny Stlačte ľubovoľné tlačidlo

Suspenzie Emulzie Suspenzie Aerosóly sú disperzné systémy, v ktorých je veľkosť častíc fázy väčšia ako 100 nm. Takéto systémy sa delia na: (médium aj fáza sú kvapaliny navzájom nerozpustné) (médium je kvapalina a fáza je látka v nej nerozpustná) (suspenzie malých častíc kvapalín alebo pevných látok v plyne)

Gély Sols Koloidné systémy sú väčšina tekutín živej bunky (cytoplazma, jadrová šťava) a živého organizmu (krv, lymfa, tkanivový mok) Želatínové sedimenty vznikajúce pri koagulácii sólov Koagulácia je jav, keď sa koloidné častice zlepujú a vyzrážajú

Tyndallov efekt - rozptyl svetla pri prechode svetelného lúča cez opticky nehomogénne prostredie. Typicky sa pozoruje ako svetelný kužeľ (Tyndallov kužeľ) viditeľný na tmavom pozadí. Charakteristické pre roztoky koloidných systémov (napríklad kovové sóly, riedené latexy, tabakový dym), v ktorých sa častice a ich prostredie líšia indexom lomu. Na E.T. založené na optických metódach na určenie veľkosti, tvaru a koncentrácie koloidných častíc a makromolekúl. Pomenovaný po J. Tyndallovi, ktorý ho objavil. Vľavo – škrobový roztok, vpravo – voda

Úloha disperzných systémov Pre chémiu majú najväčší význam disperzné systémy, v ktorých je médiom voda a kvapalné roztoky. Prírodná voda vždy obsahuje rozpustené látky. Prírodné vodné roztoky sa podieľajú na procesoch tvorby pôdy a zásobujú rastliny živinami. V roztokoch sa vyskytujú aj zložité životné procesy vyskytujúce sa v ľudskom a zvieracom tele. Mnohé technologické procesy v chemickom a inom priemysle, napríklad výroba kyselín, kovov, papiera, sódy, hnojív, prebiehajú v roztokoch.

Snímka 2

Stav agregácie

Stav agregácie je stav hmoty charakterizovaný určitými kvalitatívnymi vlastnosťami, schopnosťou alebo neschopnosťou udržať objem a tvar:

• Plynný
• Kvapalina
• Pevné
• Plazma
• Tekuté kryštály

Rozptýlené systémy V prírode a praktickom živote človeka neexistujú jednotlivé látky, ale ich sústavy. Najdôležitejšie z nich sú disperzné systémy – heterogénne systémy, v ktorých je jedna látka rovnomerne rozložená vo forme častíc vo vnútri inej látky.

Typy disperzných systémov Disperzné systémy sa delia na hrubé, jemné a koloidné. Hrubo rozptýlené systémy sú nepriehľadné systémy. Častice sú viditeľné voľným okom, usadzujú sa a kvapaliny majú viditeľné rozhranie. Hrubo disperzné systémy sa delia na emulzie (mlieko, lymfa, olej) - suspenzie (krieda + voda, vápenné mlieko + voda, íl + voda) Koloidné roztoky zaujímajú medzipolohu medzi jemne rozptýlenými a hrubo disperznými systémami.

Látka, ktorá je prítomná v menšom množstve a rozložená v objeme inej, sa nazýva dispergovaná fáza. Môže pozostávať z niekoľkých látok. Látka prítomná vo väčších množstvách, v objeme ktorej je rozptýlená fáza rozptýlená, sa nazýva disperzné prostredie. Medzi ním a časticami dispergovanej fázy je rozhranie, preto sa dispergované systémy nazývajú heterogénne (nehomogénne). Ako disperzné médium, tak aj dispergovaná fáza môžu byť zastúpené látkami v rôznom stave agregácie – tuhá, kvapalná a plynná.

Na základe veľkosti častíc látok, ktoré tvoria dispergovanú fázu, sa dispergované systémy delia na hrubo dispergované (suspenzie) a jemne dispergované (koloidné roztoky alebo koloidné systémy). Ak je látka fragmentovaná na molekuly alebo ióny s veľkosťou menšou ako 1 nm, vzniká homogénny systém - roztok. Je homogénny, medzi časticami a médiom neexistuje rozhranie.

Suspenzie Suspenzie sú disperzné systémy, v ktorých je veľkosť fázových častíc väčšia ako 100 nm. Ide o nepriehľadné systémy, ktorých jednotlivé častice je možné vidieť voľným okom. Dispergovaná fáza a disperzné médium sa ľahko oddelia usadzovaním. Takéto systémy sa delia na: emulzie, suspenzie, aerosóly

emulzie (médium aj fáza sú navzájom nerozpustné kvapaliny). Ide o známe mliečne, lymfatické, vodouriediteľné farby atď.; suspenzie (médium je kvapalina a fáza je v nej nerozpustná pevná látka). Ide o konštrukčné riešenia, riečne a morské bahno zavesené vo vode, živú suspenziu mikroskopických živých organizmov v morskej vode – planktón a pod.; aerosóly sú suspenzie malých častíc kvapalín alebo pevných látok v plyne. Rozlišujte medzi prachom, dymom a hmlou.

Koloidné systémy Koloidné systémy sú dispergované systémy, v ktorých je veľkosť fázových častíc od 100 do 1 nm. Tieto častice nie sú viditeľné voľným okom a dispergovaná fáza a disperzné médium v ​​takýchto systémoch sa ťažko separujú usadzovaním. Delia sa na sóly (koloidné roztoky) a gély (želé).

Koloidné roztoky alebo sóly. Ide o väčšinu tekutín živej bunky (cytoplazma, jadrová šťava - karyoplazma, obsah organel a vakuol) a živého organizmu ako celku (krv, lymfa, tkanivový mok, tráviace šťavy, humorálne tekutiny a pod.). Takéto systémy tvoria lepidlá, škrob, proteíny a niektoré polyméry.

Druhou podskupinou koloidných systémov sú gély alebo želé, čo sú želatínové sedimenty vznikajúce pri koagulácii sólov. Patrí medzi ne veľké množstvo polymérových gélov, ktoré sú vám tak dobre známe cukrárske, kozmetické a lekárske (želatína, želé, želé, marmeláda, torta z vtáčieho mlieka) a samozrejme nekonečné množstvo prírodných gélov: minerály (opál), medúzy telá, chrupavky, šľachy, vlasy, svalové a nervové tkanivo atď.

Roztoky Roztoky sú vždy jednofázové, to znamená, že ide o homogénny plyn, kvapalinu alebo tuhú látku. Je to spôsobené tým, že jedna z látok je rozložená v hmote druhej vo forme molekúl, atómov alebo iónov.Roztoky sa nazývajú pravdivé, ak je potrebné zdôrazniť ich odlišnosť od koloidných roztokov. Roztok je homogénny systém pozostávajúci z dvoch alebo viacerých látok.

Roztoky sú homogénne (jednofázové) systémy pozostávajúce z dvoch alebo viacerých zložiek (komponentov) a produktov ich vzájomného pôsobenia. Napríklad: roztok kyseliny sírovej pozostáva z rozpúšťadla - vody, rozpustenej látky - kyseliny a produktov ich interakcie - hydratovaných iónov: H +, HSO 4 -, SO 4 2-.

Dispergované systémy pozostávajú najmenej z dvoch zložiek: 1. ktorá zohráva úlohu rozpúšťadla, a preto je spojitou fázou; 1. disperzné médium, ktoré hrá úlohu rozpúšťadla, a preto je spojitou fázou; 2. dispergovaná fáza, hrajúca úlohu rozpustenej látky.

Disperzný systém Súhrnný stav disperzného média dispergovanej fázy Chuguntv Krvná plazma Roztok vápna TV Cloud Osviežovač vzduchu uvoľňovaný z gzh plechovky Klasifikácia disperzných systémov podľa súhrnného stavu látok, ktoré ich tvoria

100 nm emulzie a suspenzie, jemne dispergované (koloidné) aerosóly - r.ch. 1-100 nm gélové sóly Klasifikácia disperzných systémov podľa veľkosti častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu" title=" Hrubé disperzné systémy - r.p. >100 nm emulzie a suspenzie, jemne rozptýlené aerosóly (koloidné) - r.p. 1-100 nm gély sóly Klasifikácia disperzných systémov podľa veľkosti častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu" class="link_thumb"> 13 !} Hrubé disperzné systémy - r.ch. >100 nm emulzie a suspenzie, jemne dispergované aerosóly (koloidné) - r.v.nm gély sóly Klasifikácia disperzných systémov podľa veľkosti častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu 100 nm emulzie a suspenzie, jemne dispergované (koloidné) aerosóly - r.ch. 1-100 nm gély sóly Klasifikácia disperzných systémov podľa veľkosti častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu "> 100 nm emulzie a suspenzie jemne dispergované aerosóly (koloidné) - r.ch. 1-100 nm gély sóly Klasifikácia disperzných sústavy podľa veľkosti častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu " > 100 nm emulzie a suspenzie aerosóly jemne rozptýlené ospalé (koloidné) - r.ch. 1-100 nm gélové sóly Klasifikácia disperzných systémov podľa veľkosti častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu" title=" Hrubé disperzné systémy - r.p. >100 nm emulzie a suspenzie, jemne rozptýlené aerosóly (koloidné) - r.p. 1-100 nm gély sóly Klasifikácia disperzných systémov podľa veľkosti častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu"> title="Hrubé disperzné systémy - r.ch. >100 nm emulzie a suspenzie, jemne dispergované (koloidné) aerosóly - r.ch. 1-100 nm gély sóly Klasifikácia disperzných systémov podľa veľkosti častíc, ktoré tvoria dispergovanú fázu"> !}

Emulzia je disperzný systém s kvapalným disperzným médiom a kvapalnou disperznou fázou (priama, reverzná). Suspenzia je dispergovaný systém s kvapalným disperzným médiom a tuhou dispergovanou fázou (pasta, suspenzia). Aerosóly sú disperzným systémom, v ktorom je disperzným médiom plyn a dispergovaná fáza je kvapalina.

Tyndallov efekt je rozptyl svetla, keď svetelný lúč prechádza cez opticky nehomogénne médium. Typicky sa pozoruje ako svetelný kužeľ (Tyndallov kužeľ) viditeľný na tmavom pozadí. Pomenovaný po J. Tyndallovi, ktorý ho objavil Vľavo je roztok škrobu, vpravo voda

Úloha disperzných systémov Pre chémiu majú najväčší význam disperzné systémy, v ktorých je médiom voda a kvapalné roztoky. Prírodná voda vždy obsahuje rozpustené látky. Prírodné vodné roztoky sa podieľajú na procesoch tvorby pôdy a zásobujú rastliny živinami. V roztokoch sa vyskytujú aj zložité životné procesy vyskytujúce sa v ľudskom a zvieracom tele. Mnohé technologické procesy v chemickom a inom priemysle, napríklad výroba kyselín, kovov, papiera, sódy, hnojív, prebiehajú v roztokoch.

Zoznam použitých zdrojov: 1) Gabrielyan O.S. Program kurzu chémie pre 8. – 11. ročník inštitúcií všeobecného vzdelávania – M.: Drop,) Gabrielyan O.S. Chémia. 11. ročník Základná úroveň: učebnica. pre vzdelávacie inštitúcie / O.S. Gabrielyan. – M.: Drop,)Gabrielyan O.S., Yashukova A.V. Chémia. 11. ročník Základná úroveň. Pracovný zošit k učebnici. - M.: Drop,) Jednotná zbierka digitálnych vzdelávacích zdrojov: collection.edu.ru/catalog/rubr/d05469af-69bd-11db-bd c9c11/75924/?interface=pupil&class=54&subject=31&onpage=20&page=2